あなたにぴったりなハーブは・・・

コリアンダーってこりゃなんだー！

分類　せり科

和名　コエンドロ

別名　カメムシソウ

解説

全てにおいて熟しきった物を好むあなたにとってコリアンダーはぴったり！海外ではパクチーという呼び名でも知られタイ料理などのエスニック料理には欠かせないスパイスです。ただ未成熟な葉や種はカメムシのような強烈な香りがするので好き嫌いがはっきり分かれます。乾燥した物には甘い香りがして料理のスパイスに、生葉は薬味としても重宝します。香りが苦手な人には乾燥させるのをおすすめします！なぜかレモンとセージを合わせたような香りが・・・他にも、関節痛や消化促進、咳止めといった効果もあります！